Une formation pour celles et ceux qui ont un fort intérêt pour l’environnement, la qualité de notre alimentation, l’agronomie, les circuits courts, etc.
Une formation qui a du sens et qui correspond en tous points aux défis à relever dans le cadre de la définition de processus de production plus respectueux de notre planète.
Qu’est-ce qu’un système alimentaire local et durable ?
C’est l’ensemble des étapes qui vont de la production à la consommation en passant par la transformation, le stockage, la distribution, la commercialisation et la promotion des denrées alimentaires, sans oublier la récupération des ressources et des déchets