Information et Diffusion en
Education à l'Environnement
Formation
Collaborateur Circuit-Court
Paysans-Artisans et l’IFAPME organise une formation "Collaborateur Circuit-Court" à partir de mi-septembre 2023 pour une durée de 1 an. Une opportunité de se former à différents métiers et compétences recherchés dans les filières en circuit court avec des personnes passionnées.
- Formation d’adulte d’un an à temps plein (38 heures / semaine- possibilité aussi de suivre la formation à « temps-partiel » sans convention de stage) : 4 jours chez différents producteurs – 1 jour de cours (256 heures - 32 journées) – le vendredi
- Formation à visée orientante dans 4 filières (les personnes s’orientent vers une seule filière au fur et à mesure de la formation) :
- Maraichage – Fruiticulture : Produire des fruits et légumes de saison : semis, plantations, entretien des cultures, travail du sol, taille des arbres, récoltes, calibrage et assemblage
- Boulanger – pâtissier – biscuitier – confiseur - chocolatier : Fabriquer du pain, des pâtisseries, des biscuits, des confiseries, du chocolat…
- Fromager et autres transformations du lait : Transformer le lait en fromage, beurre, yaourt
- Traiteur végé et viande : Préparer des plats traiteurs végé ou viande
Organisateurs
