Outil pédagogique

Le guide du potager bio dans le Nord

jardin

Le Nord de la France [et par extension la Belgique - NDLR] est réputé pour la richesse de sa terre, son dynamisme maraîcher, la richesse de son patrimoine en variétés légumières. Pourtant, le jardinier amateur a parfois bien du mal à obtenir un potager productif en raison du faible ensoleillement de cette région, de la variabilité du climat, des vents persistants, de l'excès de pluie...

L'auteur présente ici toutes les techniques permettant de contourner ces problèmes : plantation de haies coupe-vent, orientation réfléchie, culture sous serre, châssis ou tunnel pour gagner en précocité et avoir des légumes toute l'année, culture sur butte dans une terre rapidement réchauffée...

Pour 60 légumes et petits fruits spécialement adaptés au climat et au sol du Nord, il donne des conseils de culture et d'entretien en bio, le calendrier du semis à la récolte...

Enfin parce que cette région a su préserver son patrimoine maraîcher, sont mis à l'honneur 8 légumes "phare" du Nord : l'ail du Nord, l'artichaud gros vert du Laon, la laitue lilloise, le choux-fleur martinet, la tomate douce de Picardie...