La Segpa d'Altkirch a fait le pari de mener un projet en EDD en participant au mouvement des Incroyables Comestibles, concept citoyen et solidaire qui se propage actuellement partout dans le monde, avec l'aide d'un animateur de la Maison de la Nature du Sundgau.
Ce guide pédagogique a pour vocation de: relater cette expérience réalisée avec des élèves de 5ème et de 3ème Segpa pour répondre aux objectifs du palier 2 du socle commun dans différentes matières; proposer des ressources directement transposables dans d'autres classes.
Il comporte:
- des éclairages sur le mouvement des Incroyables Comestibles, sa vocation et les manières de faire vivre son éthique dans un cadre scolaire;
- une présentation de l'intérêt pédagogique d'y faire participer des élèves;
- les séquences et séances menées par l'équipe enseignante de la Segpa en collaboration avec des classes maternelles et élémentaires;
- des supports directement photocopiables pour une utilisation en classe;
- des ressources complémentaires.