Outil pédagogique

Stop au gaspillage alimentaire

Mallette pédagogique secondaire

Stop au gaspillage alimentaire

Chaque année, un tiers de la quantité totale de nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspillée. Afin de sensibiliser les enfants à lutter contre le gaspillage alimentaire, la Cellule Manger Demain créé ce dossier pédagogiques destiné à l’enseignement maternel. Celui-ci contient des fiches d’activités détaillées et les outils nécessaires à la réalisation des activités (fiches, supports visuels, guides pour les missions pratiques…).

La mallette s'appuie sur la trame expérimentée lors du Challenge "Gaspillage alimentaire : menons l'enquête ». Ce projet aborde le thème du gaspillage alimentaire en l'insérant dans une approche globale de l'alimentation durable, composé de 4 modules : Acquérir des connaissances ; Enquêter à la cantine ; Éduquer au goût à l’aide d’ateliers culinaires ; Mener une sensibilisation au sein de l’école.
L’objectif est de sensibiliser vos élèves à la réduction des déchets alimentaires à travers une approche positive et non culpabilisante. Cela passe par la (re)découverte du contenu de nos assiettes avec des réflexions sur la valeur des aliments, la saisonnalité, l’origine des produits, etc. et l’introduction de changements concrets au sein de votre cantine scolaire.
3 versions disponibles, réalisées en collaboration avec trois partenaires différents, chacun responsable de la conduite des activités pour une tranche d’âge spécifique. Les modules destinés aux 12-18 ans ont ainsi été développés par Coren.

Avis et conseil d'utilisation

Un outil clé en main, fournissant tout le matériel nécessaire aux animations, et proposant 3 modes d’utilisation de l’outil pour plus de flexibilité. Chaque étape a son jeu ou son activité ludique. Les ressources supplémentaires, assez fournies, proposent beaucoup de liens vers d’autres ressources. 
L’outil invite au travail des sens, à l'éducation au goût, et met l’accent sur l’alimentation locale et de saison, avec des recettes veggie, simples à réaliser en classe ou à refaire à la maison. C.C.